Burrata con tomate cherry
Burrata fresca con tomates cherry asados, albahaca y reducción de vinagre balsámico.
Restaurante de cocina traicional
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Burrata fresca con tomates cherry asados, albahaca y reducción de vinagre balsámico.
Burrata fresca con tomates cherry asados, albahaca y reducción de vinagre balsámico.
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Croquetas cremosas de jamón ibérico con bechamel artesanal. Crujientes por fuera y suaves por dentro.
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Patatas fritas con salsa brava picante y alioli casero.
Patatas fritas con salsa brava picante y alioli casero.
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Lonchas de jamón ibérico de bellota cortado a mano. Acompañado de pan con tomate.
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Finas lonchas de ternera con rúcula, parmesano, alcaparras y aceite de trufa.
Finas lonchas de ternera con rúcula, parmesano, alcaparras y aceite de trufa.
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Entrecot de 300g a la brasa con patatas fritas y ensalada. Punto de cocción a elección.
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Lubina entera a la sal con patatas panaderas y verduras de temporada.
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Risotto cremoso con mezcla de setas silvestres, trufa negra y parmesano.
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Solomillo de cerdo ibérico con reducción de Pedro Ximénez, puré de boniato y espárragos.
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Merluza fresca en salsa verde con almejas, gambas y guisantes.
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Paella tradicional valenciana con gambas, mejillones, calamares y cigalas. Para 2 personas.
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Móntala a tu gusto
Móntala a tu gusto
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Tarta de queso cremosa con base de galleta y coulis de frutos rojos.
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Crema catalana tradicional con azúcar quemado en el momento.
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Bizcocho de chocolate con corazón fundente, acompañado de helado de vainilla.
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Sorbete de limón natural con un toque de cava. Refrescante y ligero.
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Boquerones marinados en vinagre con ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra.
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Ensaladilla casera con atún, aceitunas, huevo cocido y mayonesa.
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Berberechos gallegos al natural. Servidos con limón.
Berberechos gallegos al natural. Servidos con limón.
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Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva con pimientos del piquillo.
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Gazpacho tradicional andaluz con pepino, tomate, pimiento y ajo. Servido muy frío.
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Pimientos de Padrón fritos con sal gruesa. Algunos pican, otros no.
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Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo y guindilla. Servidas en cazuela de barro.
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Champiñones salteados con ajo, perejil y un toque de vino blanco.
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Chocos pequeños rebozados y fritos. Crujientes y sabrosos.
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Morcilla de Burgos a la plancha con pimientos asados y cebolla caramelizada.
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Tortilla de patata jugosa con cebolla. Receta tradicional de la abuela.
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Pulpo cocido con pimentón, aceite de oliva y patata cocida. Auténtico estilo gallego.
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Selección de jamón ibérico, lomo y chorizo ibérico de bellota. Acompañado de pan con tomate.
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Tortitas esponjosas con sirope de arce, mantequilla y frutos del bosque frescos.
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Tostada francesa de brioche con canela, nata montada y fresas.
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Bol de açaí con granola, plátano, fresas, coco y miel. Energético y saludable.
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Pan de masa madre tostado con aguacate, huevo poché, semillas y lima.
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Huevos escalfados sobre muffin inglés con salmón ahumado y salsa holandesa.
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Revuelto cremoso de boletus edulis con trufa negra y tostada de pan de pueblo.
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Wrap integral con pechuga de pollo a la plancha, lechuga, tomate, aguacate y tzatziki.
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Selección de quesos artesanales, embutidos, mermeladas y panes variados.
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Café de especialidad con leche entera, de avena o de almendra a elegir.
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Bloody Mary clásico con vodka, zumo de tomate, Tabasco y apio.
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Zumo de naranja natural con cava. El clásico del brunch.
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Batido de espinacas, manzana verde, jengibre, pepino y limón. Sin azúcar añadido.
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Vino blanco gallego con aromas a frutas tropicales y flores blancas. Fresco y elegante.
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Tinto con 18 meses en barrica de roble. Notas a vainilla, fruta madura y especias.
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Rosado fresco y afrutado con notas a fresa y frambuesa. Perfecto para el verano.
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Cava catalán de larga crianza. Burbujas finas y persistentes, seco y refrescante.
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Copa de vino tinto, blanco o rosado de selección del chef. Pregunta por la elección del día.
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Cerveza de barril fría. La clásica caña española.
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IPA artesanal local con notas cítricas y amargor equilibrado. Botella 33cl.
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Cerveza sin alcohol. Todo el sabor, ningún grado.
Cerveza sin alcohol. Todo el sabor, ningún grado.
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Agua mineral natural o con gas. Botella de 50cl.
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Limonada casera con limones frescos, hierbabuena y azúcar. Servida con hielo.
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Zumo de naranja exprimido en el momento. Sin azúcar añadido.
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Refresco con gas a elegir. Servido con hielo y limón.
Refresco con gas a elegir. Servido con hielo y limón.
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Bebida valenciana con zumo de naranja, cava, vodka y ginebra. Especial de la casa.
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Colacola
Colacola
Colacola
Ron blanco, lima, azúcar moreno, hierbabuena fresca y soda. El clásico cubano.
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Gin, Campari y vermut rojo a partes iguales. Servido en vaso old fashioned con piel de naranja.
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Aperol, cava y soda con rodaja de naranja. Fresco y veraniego.
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Tequila, triple sec y zumo de lima con borde de sal. Clásico mexicano.
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Ginebra de autor con tónica premium, pepino y enebro. Elige tu ginebra favorita.
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Gin, licor de flor de saúco, zumo de pomelo rosa, agua de rosas y espuma de limón.
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Bourbon, licor de cereza, bitter de chocolate y soda. Inspirado en la selva negra.
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Tequila, puré de mango, zumo de lima, sirope de jalapeño y sal ahumada.
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Vodka, sirope de lavanda, limón, clara de huevo y bitters de angostura.
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Lima, azúcar moreno, hierbabuena fresca, soda y hielo picado. Sin alcohol.
Lima, azúcar moreno, hierbabuena fresca, soda y hielo picado. Sin alcohol.
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Zumo de limón, sirope de granadina, curaçao azul sin alcohol y soda. Visualmente espectacular.
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Kombucha artesanal de jengibre y limón. Refrescante y llena de probióticos.
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Limonada casera con soda, sirope de elderflower y hierbabuena. Elegante y refrescante.
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Masa fina y crujiente cubierta con una suave crema de nata y queso, acompañada de bacon crujiente, cebolla pochada y un toque de huevo que aporta cremosidad. Una pizza intensa, sabrosa y reconfortante, perfecta para quienes buscan un sabor clásico italiano con carácter.
Masa fina y crujiente cubierta con una suave crema de nata y queso, acompañada de bacon crujiente, cebolla pochada y un toque de huevo que aporta cremosidad. Una pizza intensa, sabrosa y reconfortante, perfecta para quienes buscan un sabor clásico italiano con carácter.
Masa fina y crujiente cubierta con una suave crema de nata y queso, acompañada de bacon crujiente, cebolla pochada y un toque de huevo que aporta cremosidad. Una pizza intensa, sabrosa y reconfortante, perfecta para quienes buscan un sabor clásico italiano con carácter.
Sobre una base de suave nata líquida y mozzarella fundida, añadimos tiras de bacon ahumado, champiñones frescos laminados y un toque de cebolla tierna. Terminada al horno con un toque aromático de pimienta negra y orégano. ¡Una combinación irresistible que gusta a toda la familia!
Sobre una base de suave nata líquida y mozzarella fundida, añadimos tiras de bacon ahumado, champiñones frescos laminados y un toque de cebolla tierna. Terminada al horno con un toque aromático de pimienta negra y orégano. ¡Una combinación irresistible que gusta a toda la familia!
Sobre una base de suave nata líquida y mozzarella fundida, añadimos tiras de bacon ahumado, champiñones frescos laminados y un toque de cebolla tierna. Terminada al horno con un toque aromático de pimienta negra y orégano. ¡Una combinación irresistible que gusta a toda la familia!
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Entrantes
10,50 €
Burrata fresca con tomates cherry asados, albahaca y reducción de vinagre balsámico.
Entrantes
8,50 €
Croquetas cremosas de jamón ibérico con bechamel artesanal. Crujientes por fuera y suaves por dentro.
Entrantes
6,90 €
Patatas fritas con salsa brava picante y alioli casero.
Entrantes
14,50 €
Lonchas de jamón ibérico de bellota cortado a mano. Acompañado de pan con tomate.
Entrantes
13,90 €
Finas lonchas de ternera con rúcula, parmesano, alcaparras y aceite de trufa.
Principales
24,90 €
Entrecot de 300g a la brasa con patatas fritas y ensalada. Punto de cocción a elección.
Principales
21,50 €
Lubina entera a la sal con patatas panaderas y verduras de temporada.
Principales
16,90 €
Risotto cremoso con mezcla de setas silvestres, trufa negra y parmesano.
Principales
19,50 €
Solomillo de cerdo ibérico con reducción de Pedro Ximénez, puré de boniato y espárragos.
Principales
18,90 €
Merluza fresca en salsa verde con almejas, gambas y guisantes.
Principales
32,00 €
Paella tradicional valenciana con gambas, mejillones, calamares y cigalas. Para 2 personas.
Principales
8,50 €
Móntala a tu gusto
Postres
6,50 €
Tarta de queso cremosa con base de galleta y coulis de frutos rojos.
Postres
5,50 €
Crema catalana tradicional con azúcar quemado en el momento.
Postres
7,00 €
Bizcocho de chocolate con corazón fundente, acompañado de helado de vainilla.
Postres
5,00 €
Sorbete de limón natural con un toque de cava. Refrescante y ligero.
Tapas frías
5,50 €
Boquerones marinados en vinagre con ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra.
Tapas frías
4,90 €
Ensaladilla casera con atún, aceitunas, huevo cocido y mayonesa.
Tapas frías
6,50 €
Berberechos gallegos al natural. Servidos con limón.
Tapas frías
8,90 €
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva con pimientos del piquillo.
Tapas frías
4,50 €
Gazpacho tradicional andaluz con pepino, tomate, pimiento y ajo. Servido muy frío.
Tapas calientes
5,90 €
Pimientos de Padrón fritos con sal gruesa. Algunos pican, otros no.
Tapas calientes
9,50 €
Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo y guindilla. Servidas en cazuela de barro.
Tapas calientes
6,50 €
Champiñones salteados con ajo, perejil y un toque de vino blanco.
Tapas calientes
7,90 €
Chocos pequeños rebozados y fritos. Crujientes y sabrosos.
Tapas calientes
7,50 €
Morcilla de Burgos a la plancha con pimientos asados y cebolla caramelizada.
Raciones
9,00 €
Tortilla de patata jugosa con cebolla. Receta tradicional de la abuela.
Raciones
16,50 €
Pulpo cocido con pimentón, aceite de oliva y patata cocida. Auténtico estilo gallego.
Raciones
18,00 €
Selección de jamón ibérico, lomo y chorizo ibérico de bellota. Acompañado de pan con tomate.
Dulce
9,50 €
Tortitas esponjosas con sirope de arce, mantequilla y frutos del bosque frescos.
Dulce
8,50 €
Tostada francesa de brioche con canela, nata montada y fresas.
Dulce
10,50 €
Bol de açaí con granola, plátano, fresas, coco y miel. Energético y saludable.
Dulce
9,00 €
Pan de masa madre tostado con aguacate, huevo poché, semillas y lima.
Salado
12,50 €
Huevos escalfados sobre muffin inglés con salmón ahumado y salsa holandesa.
Salado
11,00 €
Revuelto cremoso de boletus edulis con trufa negra y tostada de pan de pueblo.
Salado
10,50 €
Wrap integral con pechuga de pollo a la plancha, lechuga, tomate, aguacate y tzatziki.
Salado
14,00 €
Selección de quesos artesanales, embutidos, mermeladas y panes variados.
Bebidas de brunch
2,80 €
Café de especialidad con leche entera, de avena o de almendra a elegir.
Bebidas de brunch
8,50 €
Bloody Mary clásico con vodka, zumo de tomate, Tabasco y apio.
Bebidas de brunch
6,50 €
Zumo de naranja natural con cava. El clásico del brunch.
Bebidas de brunch
5,90 €
Batido de espinacas, manzana verde, jengibre, pepino y limón. Sin azúcar añadido.
Vinos
3,50 €
Vino blanco gallego con aromas a frutas tropicales y flores blancas. Fresco y elegante.
Vinos
22,00 €
Tinto con 18 meses en barrica de roble. Notas a vainilla, fruta madura y especias.
Vinos
14,00 €
Rosado fresco y afrutado con notas a fresa y frambuesa. Perfecto para el verano.
Vinos
16,00 €
Cava catalán de larga crianza. Burbujas finas y persistentes, seco y refrescante.
Vinos
3,50 €
Copa de vino tinto, blanco o rosado de selección del chef. Pregunta por la elección del día.
Cervezas
2,20 €
Cerveza de barril fría. La clásica caña española.
Cervezas
4,50 €
IPA artesanal local con notas cítricas y amargor equilibrado. Botella 33cl.
Cervezas
2,80 €
Cerveza sin alcohol. Todo el sabor, ningún grado.
Cervezas
1,80 €
Agua mineral natural o con gas. Botella de 50cl.
Refrescos y sin alcohol
3,90 €
Limonada casera con limones frescos, hierbabuena y azúcar. Servida con hielo.
Refrescos y sin alcohol
3,50 €
Zumo de naranja exprimido en el momento. Sin azúcar añadido.
Refrescos y sin alcohol
2,50 €
Refresco con gas a elegir. Servido con hielo y limón.
Refrescos y sin alcohol
7,50 €
Bebida valenciana con zumo de naranja, cava, vodka y ginebra. Especial de la casa.
Refrescos y sin alcohol
2,00 €
Colacola
Clásicos
9,00 €
Ron blanco, lima, azúcar moreno, hierbabuena fresca y soda. El clásico cubano.
Clásicos
10,00 €
Gin, Campari y vermut rojo a partes iguales. Servido en vaso old fashioned con piel de naranja.
Clásicos
9,50 €
Aperol, cava y soda con rodaja de naranja. Fresco y veraniego.
Clásicos
10,00 €
Tequila, triple sec y zumo de lima con borde de sal. Clásico mexicano.
Clásicos
11,00 €
Ginebra de autor con tónica premium, pepino y enebro. Elige tu ginebra favorita.
Cócteles de autor
12,00 €
Gin, licor de flor de saúco, zumo de pomelo rosa, agua de rosas y espuma de limón.
Cócteles de autor
12,00 €
Bourbon, licor de cereza, bitter de chocolate y soda. Inspirado en la selva negra.
Cócteles de autor
12,00 €
Tequila, puré de mango, zumo de lima, sirope de jalapeño y sal ahumada.
Cócteles de autor
12,00 €
Vodka, sirope de lavanda, limón, clara de huevo y bitters de angostura.
Sin alcohol
6,50 €
Lima, azúcar moreno, hierbabuena fresca, soda y hielo picado. Sin alcohol.
Sin alcohol
6,50 €
Zumo de limón, sirope de granadina, curaçao azul sin alcohol y soda. Visualmente espectacular.
Sin alcohol
5,50 €
Kombucha artesanal de jengibre y limón. Refrescante y llena de probióticos.
Sin alcohol
5,90 €
Limonada casera con soda, sirope de elderflower y hierbabuena. Elegante y refrescante.
Pizza Carborana
0,00 €
Masa fina y crujiente cubierta con una suave crema de nata y queso, acompañada de bacon crujiente, cebolla pochada y un toque de huevo que aporta cremosidad. Una pizza intensa, sabrosa y reconfortante, perfecta para quienes buscan un sabor clásico italiano con carácter.
Pizza Carborana
desde 18,00 €
Sobre una base de suave nata líquida y mozzarella fundida, añadimos tiras de bacon ahumado, champiñones frescos laminados y un toque de cebolla tierna. Terminada al horno con un toque aromático de pimienta negra y orégano. ¡Una combinación irresistible que gusta a toda la familia!
Pizza Carborana
8,00 €
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